清汤荷包蛋
清汤荷包蛋所需材料主要食材
[*]鸡蛋 ( 6个 )
辅助佐料
[*]葱 ( 5克 )
[*]姜 ( 5克 )
[*]油 ( 15克 )
[*]盐 ( 3克 )
[*]味精 ( 2克 )
[*]胡椒粉 ( 2克 )
[*]香油 ( 5克 )
清汤荷包蛋的做法
1葱洗净切花;姜去皮洗净,切末。2锅上火,注入适量清水,待水煮沸,打入鸡蛋,放入姜末。3鸡蛋煮至七成熟时,调入盐、味精、胡椒粉,撒上葱花,淋入少许香油,即可出锅
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