mmm999 发表于 2016-7-9 11:40

三元枣子茶

工艺：煮口味：甜味菜系：湖南菜功效：心调养调理 补血调理 失眠调理 主料：枣 桂圆 莲子 小麦面粉 辅料：调料：白砂糖 制作方法红枣放小碗中，加1/2清水，用大火蒸5分钟至红枣膨胀，去皮，留汤汁；桂圆去壳，去核，加适量清水用大火蒸5分钟，留汤汁；莲子放水中，用大火蒸半小时，备用。
将炒锅烧热，倒进面粉，用小火炒约10分钟，并随时翻炒，以免烧焦变苦，待溢出香味时，加糖略炒后盛起。
锅中倒入5杯水，放进红枣、桂圆、莲子(连同红枣，桂圆的汤汁)，加面粉、糖，调匀后煮开即可盛起。

制作提示做法3中，必须在未加热前加入面粉、白糖，若先加热易凝结成小团。



lmgmllg 发表于 2016-7-9 12:33

谢谢楼主分享

龙出海 发表于 2016-7-9 22:12


谢谢楼主分享

jun0feng 发表于 2016-7-10 08:25



谢谢楼主分享

王者之道 发表于 2019-2-5 12:36

感谢分享！
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