三元枣子茶

mmm999 · 发表于 2016-7-9 11:40

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工艺：煮

口味：甜味

菜系：湖南菜

功效：心调养调理补血调理失眠调理

主料：枣桂圆莲子小麦面粉

辅料：

调料：

白砂糖

制作方法

红枣放小碗中，加1/2清水，用大火蒸5分钟至红枣膨胀，去皮，留汤汁；桂圆去壳，去核，加适量清水用大火蒸5分钟，留汤汁；莲子放水中，用大火蒸半小时，备用。
将炒锅烧热，倒进面粉，用小火炒约10分钟，并随时翻炒，以免烧焦变苦，待溢出香味时，加糖略炒后盛起。
锅中倒入5杯水，放进红枣、桂圆、莲子(连同红枣，桂圆的汤汁)，加面粉、糖，调匀后煮开即可盛起。

制作提示

做法3中，必须在未加热前加入面粉、白糖，若先加热易凝结成小团。

lmgmllg · 发表于 2016-7-9 12:33

谢谢楼主分享

龙出海 · 发表于 2016-7-9 22:12

谢谢楼主分享

jun0feng · 发表于 2016-7-10 08:25

谢谢楼主分享

王者之道 · 发表于 2019-2-5 12:36

感谢分享！

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