mmm999 发表于 2016-8-7 17:01

干拦虾仁

工艺：爆口味：咸鲜味菜系：山东菜功效：阳痿早泄调理 补阳调理 壮腰健肾调理 补虚养身调理 主料：河虾 辅料：鸡蛋清 调料：大葱 姜 酱油 盐 黄酒 淀粉 猪油 制作方法淀粉（10克）放碗内加水调出湿淀粉（20克）待用；
葱、姜均洗净切细末；
活河虾去杂洗净，加鸡蛋清、湿淀粉、盐拌匀；
炒锅内放熟猪油，中火烧至八成热时倒入虾仁用铁筷子急速拨开，炸至皮面干挺呈红色时捞出；
炒锅内留油，用中火烧至六成热时，放入葱、姜末、炸出香味后倒入虾仁、酱油、黄酒、味精，颠翻炒匀装盘即成。


小白龙123 发表于 2016-8-7 18:02

:victory::victory:

王者之道 发表于 2019-2-4 00:52

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