雨娜 发表于 2013-10-5 13:11

京酱二代的做法步骤

1. 鸡蛋加少许水淀粉和盐 小火少油摊成鸡蛋皮 肉丝上浆滑油 葱切丝备用
2. 锅内少许油 炒香甜面酱 加糖 鸡精 一点点水 不断翻炒至浓稠 以可均匀挂在肉丝上 无富裕酱汁为理想状态
3. 加肉丝下去翻拌均匀 关火下入葱丝淋少许香油拌匀出锅
4. 把肉丝放在鸡蛋皮上 以包被子的形式裹成鸡蛋卷
5. 蛋卷拖过鸡蛋液后拿面包屑裹匀 轻轻压实
6. 静置几分钟
7. 下油锅炸至外皮金黄 酥脆 可出锅
8. 切段装盘

小贴士酱汁要炒至浓稠
裹鸡蛋皮的时候要紧一些

雨娜 发表于 2013-10-5 13:12

{:soso_e181:}

执戟者 发表于 2013-10-5 13:31

谢谢分享！

宝贝蓥蓥 发表于 2013-10-5 14:04

谢谢分享了

李狐 发表于 2013-10-5 15:10

:lol

李狐 发表于 2013-10-5 15:10

:lol

谌建开 发表于 2013-10-23 19:54

谢谢分享！

勇强888 发表于 2014-6-26 12:45

楼主辛苦，谢谢分享！



































勇强888 发表于 2014-6-26 15:54

楼主辛苦，谢谢分享！



































雨娜 发表于 2014-6-26 17:31

谢谢楼主的分享！

雨娜 发表于 2014-6-26 17:31

谢谢楼主的分享！

雨娜 发表于 2014-6-26 17:31

谢谢楼主的分享！

hswcm 发表于 2014-7-30 15:24

人生最难吃的三碗面：人面、情面、场面

大山子 发表于 2014-11-1 15:55

路过，看看。

王者之道 发表于 2019-1-31 07:41

感谢分享！
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