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超强 发表于 2013-10-12 11:15

超美味黑椒炒牛柳的做法

受黑椒牛排启发的中西合璧式快手小炒——牛肉切丝腌制，调一个黑椒汁，大火爆炒，牛肉口感鲜嫩，椒香浓郁，味美鲜香，尤其下饭！


青红椒 共1个
辅料料酒 1小勺
干淀粉 1小勺
水 1大勺
黑胡椒粉 1小勺
黑胡椒碎粒 1小勺
生抽 2小勺
老抽 1小勺
白糖 1小勺
蚝油 1大勺
盐 1/2小勺

方法/步骤
[*]1
牛里脊切哦0.5cm粗细的丝，略冷冻后切比较容易；先加盐1/2小勺，抓匀；

[*]2
再加入料酒、淀粉和水，抓匀至水分全部被牛肉吸收。

[*]3
最后再加入约1大勺生油，抓匀腌制15分钟；

[*]4
洋葱、青红椒切丝；

[*]5
黑胡椒粉、黑胡椒碎、生抽、老抽、白糖、蚝油一起放进小碗，搅拌均匀成黑椒汁；

[*]6
起炒锅，热锅凉油大火爆炒牛肉丝；

[*]7
炒至牛肉白色后，加入调味汁；

[*]8
加入洋葱丝和青红椒丝，

[*]9
大火翻炒均匀，即可。



注意事项
[*]标准量勺：1大勺=15ml，1小勺=5ml
[*]洋葱和青红椒不必全炒熟，带点儿生、脆才好吃。

[*]全用黑胡椒粉或全用黑胡椒碎粒均可，两种都用口感和观感都好。

pyjjj2008 发表于 2014-10-25 20:28

启动期的机会：关注“百日低量矮将军”。尤其要关注“小倍阳”或“准倍阳”的形态，这里一般是牛股的启动点。“百日低量矮将军”的股票很多，辨别牛股的方法就是用“左推法”，看其左侧有没有“孕育期”，“孕育期”越长，成年的可能性越大。

pyjjj2008 发表于 2014-10-25 20:29

爆发期的机会：关注“温和放量过双峰”。温和放量的牛股启动的重要标志，如果出现拼命放量的情况，可能就是拉高出货了，这是一定要分清的。过单峰的股票很多，过双峰的股票就不多了。

超强 发表于 2014-6-11 09:21

lyocell 发表于 2014-6-11 08:51
看不到图，仅限百度内部使用

点一下图就可看到图，谢谢回复。

李狐 发表于 2013-10-12 11:24

:lol

李狐 发表于 2013-10-12 11:24

:lol

太平军 发表于 2013-10-12 18:19

谢谢楼主分享！！！

金色曼陀罗 发表于 2013-10-12 18:31

{:soso_e181:}

勇儿马甲 发表于 2013-10-13 00:33

{:soso_e163:}

咫尺股海 发表于 2013-11-16 21:04

{:soso_e100:}

冰火九重天 发表于 2013-11-19 09:45

谢谢楼主分享

农夫喜黄牛 发表于 2013-11-24 01:12

:)

农夫喜黄牛 发表于 2013-11-24 01:12

:loveliness:

狮鹫2004 发表于 2013-11-26 15:07

来瓶酱油，记得是免费得那种啊

合作 发表于 2013-11-26 15:11

谢谢分享

李阳洋 发表于 2013-11-26 15:23

学习学习学习学习学习学习学习学习

李阳洋 发表于 2013-11-26 15:23

学习学习学习学习学习学习学习学习

自在沃龙 发表于 2013-11-26 15:42

谢谢分享

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