最新款饺子包法大全,学会你就帅呆了 一
本帖最后由 超强 于 2015-10-7 12:48 编辑http://img1.ph.126.net/TX2s7fjUDYIzWOGO2mq6cQ==/1340665314173108755.jpg
一、蝴蝶蒸饺
原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克
制作方法：面粉用开水烫成面团，揉光揉匀。下剂子，擀成圆皮。
http://img1.ph.126.net/PcmUZDORazDBtd58LzX5GA==/6608175933608829172.jpg
如图所示将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。
http://img2.ph.126.net/3Sk1SgB1O2qmsmySIFUOCA==/6608235307236728126.jpg
把面皮翻过来，放入馅心。
http://img1.ph.126.net/sm3eIs598oy0s3rLRp_O3g==/4887531495704163499.jpg
将馅心包起来，把两条直边捏起来。
http://img2.ph.126.net/UXhrKoZAf41b8GxiwPzjHA==/3662552397059294114.jpg
没翻卷的面皮做成眼睛
http://img0.ph.126.net/FilzqnDZ6kG0lDvNfnsTlw==/6608266093562305998.jpg
捏出翅膀的花纹
http://img0.ph.126.net/lWWsplviINlijepJXd1PXw==/6608248501376260992.jpg
把两只翅膀翻过来
http://img1.ph.126.net/qihjV4fU4Xrqn1MVot_tqQ==/4891472145378112687.jpg
做好的蒸饺蒸熟
http://img1.ph.126.net/L3nnbs-7pa77M83dUEr9KA==/2851622989156647886.jpg
http://img1.ph.126.net/1YfZmO4dMfeWvyXchjnB1g==/6597654706844443765.jpg
二、牡丹蒸饺(太拉风了)原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克，熟蛋黄4个
制作方法：面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮
放入馅心
均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状
把相邻的两边再相粘结
在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣
把熟蛋黄碾碎，放入花瓣中作点缀做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟
放入用酱汁画好图案的盘中
http://img1.ph.126.net/QBWV3iy8faUM0-NiUYLeKg==/2177208944957338906.jpg
三、青菜蒸饺
http://img1.ph.126.net/CZr9jvaTfpr29zYdcQ4Xjw==/1802284275978744388.jpg
原料：面粉200克，开水100克，青菜500克，鲜香菇50克，发好木耳50克，笋50克，麻油5克，盐、鸡精、糖适量
制作方法：面粉用开水烫熟，稍微冷却一下，揉成面团
http://img0.ph.126.net/ExjDBre8W5DLqv3h6EkdNg==/6599334760610353701.jpg
青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味
http://img2.ph.126.net/I89YwMYthhLRIzSdDtKytQ==/6599294078680127411.jpg
把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心。把圆皮均分5点，粘在一起形成5条边，把口捏紧
http://img1.ph.126.net/aBX6zjk8O7Vzhu_sH07u9Q==/1612570141676197897.jpg
用拇指和食指捏出花边，形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘
http://img1.ph.126.net/jLEjjY4oSmyVx1i601o-7Q==/1421730107466232741.jpg
http://img2.ph.126.net/71sygY1lEngCuyMaGAPiYw==/6608268292585561640.jpg
把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可
http://img0.ph.126.net/A3oqTZHnMUBTDXsbAvczBA==/6608272690632072744.jpg
谢谢楼主分享 456778795464321879 :victory::victory: 谢谢你的分享 大家喜欢吃吗
感谢楼主分享 感谢分享！ 量友早上好！！！
页:
[1]