鸡蛋散黄还能吃吗

阳光正好 · 发表于 2016-3-25 10:19

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　鸡蛋散黄还能吃吗

　　在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，从而造成散黄现象。这样的鸡蛋营养价值基本不变。鸡蛋在存放的过程中，蛋白稀化后，水分向蛋黄慢慢渗透，蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时，也会发生散黄现象。

　　受过精的鸡蛋经过一段时间孵化，蛋黄也会发散。细菌、霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部，也会造成鸡蛋散黄。

Lsq8700 · 发表于 2016-3-25 11:03

谢谢.........

阿李伯 · 发表于 2016-3-25 11:18

鸡蛋散黄还能吃吗？

小土why · 发表于 2016-3-25 12:27

谢谢楼主分享

理智投资师2016 · 发表于 2016-3-25 18:02

谢谢楼主分享！

王者之道 · 发表于 2019-2-15 23:18

感谢分享！

周瑞峰 · 发表于 2023-3-19 13:54

鸡蛋散黄还能吃吗 [

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