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吃胡萝卜有讲究 注意7点更营养

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发表于 2016-5-13 19:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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(来源:人民网)喜欢吃胡萝卜也要注意节制。维生素A因为是脂溶性的,当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中,导致维生素A中毒。除了恶心,呕吐,头痛,头晕,视力模糊和肌肉协调性丧失等症状。、
  1、 适量摄取

  喜欢吃胡萝卜也要注意节制。维生素A因为是脂溶性的,当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中,导致维生素A中毒。除了恶心,呕吐,头痛,头晕,视力模糊和肌肉协调性丧失等症状,还会让你的皮肤变成胡萝卜色!这可不是开玩笑的哦。

  2、 胡萝卜汁

  喝胡萝卜汁也是一个健康的选择。不过最好是鲜榨的,有些号称是胡萝卜汁的饮料其实添加成分远远高于原胡萝卜汁含量,它们基本对补充维生素A没有太多作用。

  3、 注意胡萝卜保鲜

  把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分。把胡萝卜放进塑料袋里(这是为了防止水分流失),放在冷藏室最冷的那格,并远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近。

  4、熟吃胡萝卜

  和有些蔬菜不一样,胡萝卜烧熟了吃才更有营养。这是因为β—胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟等方式,使其细胞壁破碎,β—胡萝卜素才能释放出来,为人体所吸收利用。
  5、切片或研碎胡萝卜

  就像上面说的,这样做可能帮助人体对胡萝卜素的吸收。

  6、加一点脂肪

  如果是中餐,那么最简单的就是用油炒;如果是西餐,可以蘸一点植物油或橄榄油、黄油或沙拉酱。原因就是我最开始说的,维生素A是脂溶性的,生吃吸收不了多少。

  7、不要和白萝卜同食

  很多人喜欢把看似一家的东西放在一起。比如绿豆和红豆,比如白萝卜和胡萝卜。其实它们都是不喜欢彼此的哈,大家不要乱点鸳鸯谱。胡萝卜中含有维生素C分解酶,二者混吃时,会破坏白萝卜中的维生素C。虽然对身体无害,但有点浪费营养。
发表于 2016-5-13 20:04 | 显示全部楼层
谢谢楼主的分享
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发表于 2016-5-13 20:05 | 显示全部楼层
谢谢分享,好好学习,天天向上!
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发表于 2016-5-13 20:12 | 显示全部楼层

谢谢楼主的分享
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发表于 2016-5-13 20:41 | 显示全部楼层
谢谢楼主的分享
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发表于 2016-5-13 20:46 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
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发表于 2016-5-13 20:46 | 显示全部楼层
谢谢分享,学习了。
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发表于 2016-5-14 08:09 | 显示全部楼层
喜欢吃胡萝卜也要注意节制
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发表于 2016-5-14 17:11 | 显示全部楼层
谢谢楼主无私分享
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