吃胡萝卜有讲究注意7点更营养

hyr888 · 发表于 2016-5-13 19:13

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(来源：人民网)喜欢吃胡萝卜也要注意节制。维生素A因为是脂溶性的，当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中，导致维生素A中毒。除了恶心，呕吐，头痛，头晕，视力模糊和肌肉协调性丧失等症状。、
　　1、适量摄取

　　喜欢吃胡萝卜也要注意节制。维生素A因为是脂溶性的，当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中，导致维生素A中毒。除了恶心，呕吐，头痛，头晕，视力模糊和肌肉协调性丧失等症状，还会让你的皮肤变成胡萝卜色!这可不是开玩笑的哦。

　　2、胡萝卜汁

　　喝胡萝卜汁也是一个健康的选择。不过最好是鲜榨的，有些号称是胡萝卜汁的饮料其实添加成分远远高于原胡萝卜汁含量，它们基本对补充维生素A没有太多作用。

　　3、注意胡萝卜保鲜

　　把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分。把胡萝卜放进塑料袋里(这是为了防止水分流失)，放在冷藏室最冷的那格，并远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近。

　　4、熟吃胡萝卜

　　和有些蔬菜不一样，胡萝卜烧熟了吃才更有营养。这是因为β—胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β—胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。
　　5、切片或研碎胡萝卜

　　就像上面说的，这样做可能帮助人体对胡萝卜素的吸收。

　　6、加一点脂肪

　　如果是中餐，那么最简单的就是用油炒;如果是西餐，可以蘸一点植物油或橄榄油、黄油或沙拉酱。原因就是我最开始说的，维生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少。

　　7、不要和白萝卜同食

　　很多人喜欢把看似一家的东西放在一起。比如绿豆和红豆，比如白萝卜和胡萝卜。其实它们都是不喜欢彼此的哈，大家不要乱点鸳鸯谱。胡萝卜中含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。虽然对身体无害，但有点浪费营养。

果果豆豆菜 · 发表于 2016-5-13 20:04

谢谢楼主的分享

智杰 · 发表于 2016-5-13 20:05

谢谢分享，好好学习，天天向上！

龙出海 · 发表于 2016-5-13 20:12

谢谢楼主的分享

股道财经 · 发表于 2016-5-13 20:41

谢谢楼主的分享

阴线 · 发表于 2016-5-13 20:43

谢谢分享。

muge · 发表于 2016-5-13 20:46

谢谢楼主分享

laojiang · 发表于 2016-5-13 20:46

谢谢分享，学习了。

股市茫茫 · 发表于 2016-5-14 08:09

喜欢吃胡萝卜也要注意节制

网名铁蛋 · 发表于 2016-5-14 17:11

谢谢楼主无私分享

王者之道 · 发表于 2019-2-10 10:03

感谢分享！

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