羊肉炖冬瓜

mmm999 · 发表于 2016-6-1 18:20

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工艺：清炖

口味：清香味

菜系：山东菜

主料：羊肉冬瓜

辅料：香菜

调料：

五香粉大葱姜味精盐

制作方法

将羊肉洗净切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。
炒勺上火加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。

跟随强者 · 发表于 2016-6-1 19:01

谢谢分享，学习中

山涧溪流 · 发表于 2016-6-1 20:50

谢谢分享！

果果豆豆菜 · 发表于 2016-6-1 22:59

多谢楼主分享

智杰 · 发表于 2016-6-2 08:14

感谢楼主分享！

王者之道 · 发表于 2019-2-8 22:52

感谢分享！

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