干锅手撕包菜

mmm999 · 发表于 2016-6-25 12:49

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工艺：炒

口味：酱香味

菜系：家常菜

功效：补钙铁锌

主料：卷心菜

辅料：猪肋条肉（五花肉）

调料：香醋辣椒(干) 大蒜白糖酱油鸡精料酒盐

种类：炒菜

时期：孕中期

制作时间：

15分钟

制作方法

1.包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净
2.五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开
3.热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状
4.加入蒜片继续煸出香味
5.大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒
6.接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟
7.起锅前加鸡精，沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可

制作提示

1.手撕的好处是减少与金属的接触可以很好的保留住营养素，同时也更容易入味；
2.料酒和醋放一点点就好，起去腥增味作用。

三严三实 · 发表于 2016-6-25 13:32

让认认真真学习认认真真学习

liverlife · 发表于 2016-6-25 13:52

谢谢分享，认真学习中

taole · 发表于 2016-6-25 14:02

谢谢分享，认真学习

沙里淘金1 · 发表于 2016-6-25 14:41

辛苦了辛苦了辛苦了辛苦啦

龙出海 · 发表于 2016-6-25 14:44

谢谢分享，认真学习中

海风哥哥 · 发表于 2016-6-25 15:00

谢谢楼主分享

datashzq · 发表于 2016-6-25 17:00

谢谢分享，学习中

hyz1129 · 发表于 2016-6-25 22:58

谢谢分享，谢谢分享。

千步穿杨 · 发表于 2016-6-30 09:17

谢谢!楼主的分享！

王者之道 · 发表于 2019-2-6 20:59

感谢分享！

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