糖醋手撕包菜

mmm999 · 发表于 2016-6-25 12:48

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工艺：炒

口味：酸甜味

菜系：家常菜

功效：养颜美容调理防癌抗癌调理

主料：卷心菜

辅料：醋辣椒(青、尖) 红辣椒

调料：

味精生抽盐白糖葱白色拉油醋花椒粉大蒜常用水

制作方法

1.卷心菜洗净，一片片剥下来，用手撕成块状

2.将生抽、白砂糖、醋和水放入碗中，调成糖醋汁准备好

3.葱取葱白部分，洗净切碎，蒜去衣，拍扁切细，干红辣椒剪碎备用

4.锅中放油，把葱白和蒜先爆香，再放入干红辣椒略煸

5.倒入卷心菜

6.翻炒至菜变软出水，表面裹上油汁

7.倒入调好的糖醋汁，炒匀后，焖2分钟，使其入味

8.出锅前调入少许盐，如有花椒粉，少许撒一些，味精之类的视你个人的习惯

制作提示

包菜最好用手撕成小块。
包菜不能炒制时间长，所以先焯烫一下，再炒至，即能保留其营养物质也能使包菜口感清脆，缩短炒制的时间。

推荐食用时间

liverlife · 发表于 2016-6-25 13:54

谢谢分享，认真学习中

taole · 发表于 2016-6-25 14:04

谢谢分享，认真学习

沙里淘金1 · 发表于 2016-6-25 14:45

辛苦了辛苦了辛苦了辛苦啦

龙出海 · 发表于 2016-6-25 14:45

谢谢分享，认真学习中

海风哥哥 · 发表于 2016-6-25 15:01

谢谢楼主分享

hyz1129 · 发表于 2016-6-25 23:55

谢谢分享，谢谢分享。

王者之道 · 发表于 2019-2-6 21:00

感谢分享！

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糖醋手撕包菜

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