西安肉夹馍入选陕西省非物质遗产名录

江涛汹涌 · 发表于 2016-1-9 12:53

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陕西省第5批非物质文化遗产名录日前正式公布，其中包括西安肉夹馍、秦腔脸谱绘画、关中事酒制作技艺、澄城水盆羊肉等10大类79个项目。

餐饮服务、食品加工两大产业为支柱的上市公司。目前拥有15家分公司、9家子公司，近70家经营网点，所属西安饭庄、老孙家、白云章、德发长、同盛祥、西安烤鸭店、东亚饭店、春发生、桃李村、五一饭店、聚丰园等11家特色品牌名店均为由国家商务部认定的“中华老字号”。

其中同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，西安饭庄、老孙家、德发长、春发生、同盛祥5家单位的烹饪制作技艺被列入陕西省非物质文化遗产名录

zmin72 · 发表于 2016-1-9 13:25

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欧阳寻 · 发表于 2016-1-9 20:09

谢谢楼主的分享，值得学习

江涛汹涌 · 发表于 2016-1-9 20:47

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zmin72 zmin72 当前离线 IP卡狗仔卡头像被屏蔽	发表于 2016-1-9 13:25 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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