紫薯的营养价值及食用禁忌(2)

ztl6836

4、优质的碱性食品人体的酸性化是百病之源，紫薯是理性的碱性食物，可以中和鸡、鱼、肉、蛋等酸性食品，达到营养互补、以及酸碱平衡的功用。

5、富含多酚类化合物紫薯富含多酚类化合物（统称甘薯多酚），包括甘薯芬酸、甘薯花色苷、甘薯类黄酮3类，可以抑制癌细胞、降低血中胆固醇。

紫薯

6、含有硒元素硒是人体必需的微量元素，主要清除体内自由基，有些紫薯品种硒含量是大米的20倍；以特种紫薯研制的药物，治疗血液瘤和提升血小板的有效率。

7、减肥益寿的保健食品所含的纤维质与胆酸可与胆固醇物质结合，促进体内排出油脂，大量纤维质有利于控制食量，黏蛋白可增进机体健康，使人精力充沛，维护心血管的弹性，减少皮下脂肪的堆积。
紫薯是转基因食品吗       
转基因食品的降临，让很多人懵了，看到一些不寻常颜色的蔬菜水果就以为是转基因食品，就好比紫薯，紫薯是转基因食品吗?下面就来分析下紫薯到底是天然食品，或者是杂交食品，又或者是转基因食品。
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食用禁忌：

1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

福晨飘落

谢谢楼主的分享

ztl6836

福晨飘落 发表于 2016-2-11 13:07
谢谢楼主的分享

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西南的狼

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muge

谢谢美女楼主分享。紫薯口感没有红薯好吃。紫薯     粉、干。

ztl6836

muge 发表于 2016-2-11 23:13
谢谢美女楼主分享。紫薯口感没有红薯好吃。紫薯     粉、干。

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ztl6836

西南的狼 发表于 2016-2-11 19:06
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