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主题：柚子鲜梨饮 食材：柚子半个，雪梨1个，冰糖、水适量 做法： 1、准备好柚子、梨和一块黄冰糖，柚子去皮后去籽剥出果肉，并将果肉擦成丝后备用，雪梨洗净后去皮，用工具擦成梨丝后备用； 2、梨丝连汁一块放入锅中，加入少许冷水，煮开，倒入柚子颗粒，大火煮开，小火熬煮20分钟； 3、加入冰糖，煮至糖化即可关火盛出食用。 
39食神营养提示： 一、柚子是最具食疗效果的水果有助清火 柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。 二、吃雪梨可生津润燥、清热化痰 雪梨是一种常见的水果，它的果肉嫩白如雪，汁水丰富，香甜可口，它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。尤其是冬季容易上火，适当吃梨不但能够清热降火，同时也有助于辅助降压。 三、蔬菜水果富含膳食纤维 蔬菜与水果中含有大量的膳食纤维，膳食纤维对于预防便秘有重要的作用。蔬菜和水果中不但含有不溶性膳食纤维，同时还富含果胶等可溶性膳食纤维，二者良好搭配更有利于缓解便秘和改善便秘。此外，海带、紫菜、豆浆、巧克力等食材中也含有一定的膳食纤维，巧妙选择膳食纤维更有利于预防便秘哦！
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发表于 2016-2-14 04:24
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