木耳

先锋营 · 发表于 2016-2-27 19:15

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中医认为，木耳性平味甘，入胃、大肠经。而黑木耳，是木耳的一种。因其生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皱木耳的子实体，多寄生在桑、栎、榆、杨、槐树等枯朽的枝干上，原为野生，现多为人工培植。

　　现代实验研究证明，寄生于不同朽木或基质上的黑木耳，所含成分与药理作用相异。一般说，黑木耳主要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素，以及钙、磷、铁等无机成分，具有抗血凝，抗血栓形成，促进免疫功能，调节血脂，抗动脉粥样硬化，降血糖，延缓衰老，抗溃疡，抗真菌等广泛的药理作用。黑木耳作为食品，味甘淡，可随个人的喜爱任意添料调味，制成各种各样的美味佳肴；而作为药物，则是难得的补品，虽性平力缓，但却不腻不躁，可常服久用。

　　黑木耳为补品，药力平缓，故只宜用于轻症缓症或亚健康者的日常保健，若遇重症急症当需配伍他药或作为治疗辅助品。此外，黑木耳较难消化，并有一定的滑肠作用，故脾虚消化不良或大便稀烂者忌用；对本品及与其相类似真菌过敏者均忌服。黑木耳和红枣一并熬汤，可健脾，长期喝，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。

　　黑木耳红枣汤

　　食材：黑木耳10克，红枣10枚。

　　做法：1.将黑木耳用冷水泡开，洗净；红枣去核待用；2.锅内加水适量，放入黑木耳和红枣，煮30分钟即可。

辽宁.....王者 · 发表于 2016-2-27 19:50

谢谢楼主

水树 · 发表于 2016-2-28 07:32

好好

poccai · 发表于 2016-2-27 20:01

#在这里快速回复#前排占沙发！终于等到王子老师收评！期待周末讲座！

金泰西 · 发表于 2016-2-27 19:54

谢谢楼主的分享！

易无思 · 发表于 2016-2-27 19:59

黑木耳为补品，药力平缓

男二本色 · 发表于 2016-2-27 20:00

谢谢楼主的分享！

向晴天 · 发表于 2016-2-27 20:07

向晴天 · 发表于 2016-2-27 20:09

辽宁.....王者发表于 2016-2-27 19:50
谢谢楼主

心境 · 发表于 2016-2-27 20:09

谢谢分享努力向你学习

abc123abc · 发表于 2016-2-27 20:09

感谢楼主的分享！学习了！

向晴天 · 发表于 2016-2-27 20:10

金泰西发表于 2016-2-27 19:54
谢谢楼主的分享！

向晴天 · 发表于 2016-2-27 20:12

易无思发表于 2016-2-27 19:59
黑木耳为补品，药力平缓

向晴天 · 发表于 2016-2-27 20:13

男二本色发表于 2016-2-27 20:00
谢谢楼主的分享！

696y · 发表于 2016-2-27 20:31

谢谢分享谢谢分享

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