蒜苗

向晴天 · 发表于 2016-3-4 11:53

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蒜苗，又叫蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。

桂花飘香 · 发表于 2016-3-4 12:17

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网名铁蛋 · 发表于 2016-3-4 13:57

谢谢楼主无私分享

王者之道 · 发表于 2019-2-19 23:06

感谢分享！

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