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四种鱼天生有毒绝不能吃

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发表于 2016-3-20 17:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1、被污染的鱼。

有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼,体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果。

总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调,孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女,不要食用这些鱼。

2、畸形的鱼。

其他如畸形的鱼不要吃,鱼胆不要吃,死的甲鱼、鳝鱼不能吃。

3、带寄生虫的鱼。

鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等,除了加工时要彻底洗干净外,烹调时要注意煮熟煮透。

4、咸鱼、熏鱼、鱼干。

因含亚硝胺类致癌物质,不应该过多食用,煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺,少吃为佳。


发表于 2016-3-20 18:06 | 显示全部楼层
前面三种鱼一般都不会吃,但是咸鱼那个美味是很难拒绝哦
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发表于 2016-3-21 01:26 | 显示全部楼层
谢谢楼主的无私分享!
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发表于 2019-2-16 12:43 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享!
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