吃甘蔗为啥能中毒

阳光正好 · 发表于 2016-3-31 14:02

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　　看到一条“清明蔗，毒过蛇”这句民谚的网友，都理解为清明节不能吃甘蔗，其实这句话不是说清明节的甘蔗不能吃，而是由于清明前后气温升高，一些甘蔗容易发生霉变，这样的甘蔗里会产生三硝基丙酸这种化学物质。而这种毒素不到 0.5克就可以使人发生中毒迹象。霉变甘蔗中毒起病急，潜伏期长短不一，最短仅10分钟，最长可达数小时。清明节的甘蔗，只要是新鲜的、没有变质的都可以正常食用，颜色不对的就不要吃了。

lindy620 · 发表于 2016-3-31 14:09

谢谢楼主分享！

理智投资师2016 · 发表于 2016-3-31 15:42

谢谢楼主分享！

五线顺上随缘 · 发表于 2016-3-31 19:59

谢谢楼主分享！

天井小镇 · 发表于 2016-4-1 12:56

谢谢楼主分享！

mmm999 · 发表于 2016-4-1 13:51

好文章1111111111111

王者之道 · 发表于 2019-2-15 10:15

感谢分享！

周瑞峰 · 发表于 2023-3-17 19:43

看到一条“清明蔗，毒过蛇”这句民谚的网友，都理解为清明节不能吃甘蔗，其实这句话不是说清明节的甘蔗不能吃，而是由于清明前后气温升高，一些甘蔗容易发生霉变，这样的甘蔗里会产生三硝基丙酸这种化学物质。而这种毒素不到 0.5克就可以使人发生中毒迹象。霉变甘蔗中毒起病急，潜伏期长短不一，最短仅10分钟，最长可达数小时。清明节的甘蔗，只要是新鲜的、没有变质的都可以正常食用，颜色不对的就不要吃了。

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