中医教你如何食疗养好胃

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民间有言，胃病要靠养。有胃病除了看医院缓解疼痛之外，日常饮食更是要多多注意，少吃辛辣刺激食物，饮食宜清淡、温和，同时要一日三餐规律饮食。特别是忙于工作而饮食不规律的上班族更要注意养胃。
　　首先，养胃护胃在饮食上遵循以下4原则
　　1、软而缓：选择的食物要容易消化的，烹饪时要蒸煮熟透，使食物松软易消化，少吃烘焙、烧烤、质硬的食物，以免对胃黏膜造成不良刺激，加重胃肠负担。进食速度要缓慢，细嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。
　　2、鲜而淡：食物一定要新鲜，不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡，不吃油腻、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。
　　3、温而洁：食物温度要温暖适宜，不吃不喝冷的、冰的饮食，尽管天气寒冷，但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净，烹饪食物时也应该注意清洁卫生。
　　4、少而精：每餐饮食量要少，七八分饱即可，忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化，粗糙的、含粗纤维的食物不易消化，还可能刺激胃黏膜，引发胃痛、饱胀等。
　　护胃食疗
　　●食疗方一：生地瘦肉汤
　　材料：生地15g、瘦肉250g
　　制法：煲汤饮用
　　适用：2-3人量
　　●食疗方二：鲜百合银耳糖水
　　材料：鲜百合30g、银耳30g、雪梨1个、燕窝10-30g、冰糖适量。
　　制法：放冰糖与其他材料炖糖水
　　适用：2-3人量，有养阴凉血之健胃作用
　　●食疗方三：玉竹汤
　　材料：玉竹30g、瘦肉半斤
　　制法：材料共煲汤
　　适用：2-3人量，适合大便燥热便秘者。
　　●食疗方四：土茯苓芡实汤
　　材料：土茯苓30g、芡实30g
　　制法：煲汤饮用
　　适用：2-3人量，适合大便湿热、便溏者，可清热，令大便恢复正常。
　　作者：网易 原文链接http://jiankang.163.com/16/0328/16/BJ8PF6EB00380030.html 声明：本文如是转载或不为康知网发布，不代表康知网观点，且康知网不对本稿件内容真实性和图文版权负责。如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系，并提供稿件的错误信息。

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