揭开低脂日本菜的"高脂陷阱"----拉面汤底易致肥

hyr888 · 发表于 2016-4-8 23:53

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拉面汤

　　日本面食以拉面和乌冬着名，面食本来是健康低脂，但拉面的汤底是由猪、鸡或牛骨经长时间烹煮，再加入好几种酱料制成，故此其脂肪含量十分高，如果配上吉列猪扒、天妇罗或肥牛肉等高脂菜，就更「肥上加肥」。

　　因此要吃拉面时，建议大家选择热量较低的海鲜、瘦肉或鲜牛肉乌冬，记着别把汤喝下。

　　面豉汤盐分高

　　面豉汤是较健康的选择，比其他饭馆的餐前汤或例汤（如忌廉汤、酥皮海鲜汤、猪骨汤等）较低卡路里，而主要材料面豉是由黄豆与大麦或小麦混合，再加入盐和酵母菌，发酵制成，含丰富钠质，但其盐分相当高，所以患高血压及肾病人士只宜适量饮用。而面豉汤中更有少许豆腐和海带，如果把汤渣连汤一并喝掉，便可摄取小量植物性蛋白质、钙质和碘质。

2000 · 发表于 2016-4-9 00:08

东兴市

木草人 · 发表于 2016-4-9 00:44

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向晴天 · 发表于 2016-4-9 00:57

贝亮明灯 · 发表于 2016-4-9 01:43

分享分享分享。

弥陀佛 · 发表于 2016-4-9 07:32

谢谢楼主分享!

muge · 发表于 2016-4-9 16:24

谢谢楼主分享

网名铁蛋 · 发表于 2016-4-9 18:27

谢谢楼主无私分享

王者之道 · 发表于 2019-2-14 12:01

感谢分享！

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揭开低脂日本菜的"高脂陷阱"----拉面汤底易致肥

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