墨西哥咖啡卷

mmm999

工艺：其他

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：墨西哥菜 甜品/点心

主料：烙饼 杏仁 奶酪 咖啡 桃仁 香蕉 燕麦片

辅料：

调料：

蜂蜜

1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质83.43克
• 脂肪85.12克
• 碳水化合物178.4克
• 叶酸9.03微克
• 膳食纤维18.74克
• 胆固醇536毫克
• 胡萝卜素60微克
• 硫胺素0.38毫克
• 核黄素2.26毫克
• 尼克酸5.71毫克
• 钙1毫克
• 磷1毫克
• 钾850.6毫克
• 钠1毫克
• 碘1.17微克
• 镁375.5毫克
• 铁12.49毫克
• 锌18.7毫克
• 硒28.89微克
• 铜1.22毫克
• 锰4.42毫克
  

2制作方法

杏仁、桃仁分别碾碎，香蕉去皮切成小块。
杏仁先放入烤箱烤至金黄色。
将优酪乳、咖啡粉和蜂蜜搅拌均匀。
再与其他材料混合均匀。
取适量的馅平铺在薄饼上卷起。

3制作提示

1.馅料可使用现成谷类燕麦脆片代替。2.咖啡卷中所用的饼为极薄的饼。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

杏仁：杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。奶酪：奶酪含有丰富蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素及钙、镁、锌等营养元素，是补钙的最佳选择，有增进人体抵抗疾病的能力、促进代谢、增强活力、保护眼睛健康、保持肌肤健美、维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡等作用。奶酪热量较高，多吃容易发胖。桃仁：桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大肠经；有破血行瘀，润燥滑肠的功效；治经闭、痛经、瘕瘕痞块，跌打损伤、肠燥便秘。香蕉：香蕉营养高、热量低，是相当好的营养食品。它含有蛋白质，糖，淀粉，果胶，各种维生素，还含有钙、磷、铁等矿物质。香蕉有润肠通便，润肺止咳，清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉富含维生素A，可以有效维护皮肤毛发的健康，对防治手足皮肤皲裂十分有效，还能令皮肤光润细滑。最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉，它含有泛酸等成分，是人体的开心激素，能减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。香蕉可以预防中风和高血压，起到降血压，保护血管的作用。燕麦片：燕麦可作为一种普通的粮食作物，营养价值很高，有预防心脑血管疾病、降糖、减肥、改善血液循环促进伤口愈合、防止贫血等功效；燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

6食物相克

杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。香蕉：香蕉不宜和红薯同食。

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