面包桃鸽蛋

mmm999 · 发表于 2016-5-15 07:06

马上注册，享用更多功能，让你轻松玩转本论坛。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

×

工艺：碎屑料炸

口味：咸鲜味

菜系：山东菜

功效：营养不良调理贫血调理

主料：鸽蛋鸡肉

辅料：油菜火腿

调料：

面包鸡蛋清盐味精大豆油椒盐
制作方法
将鸽蛋煮熟去皮，每个顺切成两半。鸡肉洗净砸成细泥，加蛋清、精盐、味精调匀。面包切成
3厘米厚的桃形片。油菜叶、火腿均洗净切成末。
将鸡泥抹在面包片上，将鸽蛋盖在鸡泥上，两边撒上火腿末、油菜末。
勺上火加豆油烧至五成热，将桃形鸽蛋逐个下入炸透至呈金黄色，捞出码在盘内与椒盐碟同时上桌即成。

制作提示
因有过油炸制过程，需准备大豆油约1000克。

datashzq · 发表于 2016-5-15 09:28

谢谢分享，学习中

王者之道 · 发表于 2019-2-10 08:29

感谢分享！

		自动登录	找回密码
密码			立即注册