樱桃颜色越深越好

月茶艺 · 发表于 2016-6-10 16:37

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樱桃的红色由复杂的成分形成，其中一种被称为“花青素”的植物化学物质具有很强的抗氧化作用。

抗氧化是一项重要的生理功能。人体的衰老、身体机能的衰退、慢性疾病以及某些肿瘤的发生都与体内自由基主导的氧化反应有关。

花青素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硒等抗氧化物质有助于对抗自由基的氧化作用。

其中花青素的抗氧化作用被认为是最强的。

樱桃的颜色越深，则花青素的含量越大。

所以紫色樱桃抗氧化作用最大，深红色樱桃次之，浅红色樱桃再次，黄色樱桃最小。

虽然樱桃是一种营养价值很高的水果，但按照中医的说法，樱桃属于大热食物，吃太多容易上火，一般一次吃10个左右比较合适。

WYYLCYCJ · 发表于 2016-6-10 16:39

学习学习学习

果果豆豆菜 · 发表于 2016-6-10 17:27

谢谢分享。

股海一牛 · 发表于 2016-6-10 20:26

谢谢楼主分享！

lxm678 · 发表于 2016-6-10 20:43

谢谢楼主的分享

pc02306001 · 发表于 2016-6-11 19:06

谢谢分享楼主辛苦

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