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食材准备
猪肉丝,水发木耳15克,胡萝卜1块,青椒少许,葱姜蒜适量,辣椒,油,盐,料酒,淀粉,蚝油,生抽,白糖,醋,清水。
方法步骤
1、将猪肉切丝,加入料酒,盐,淀粉腌半小时;
2、青椒,木耳和胡萝卜切丝,葱切花,姜丝,蒜切碎;
3、小碗中放入蚝油,生抽,白糖和醋加水调匀成汁待用;
4、锅中倒入适量油烧热,放入葱姜蒜爆香,放入肉丝炒至变白;
5、放入辣椒,倒入调味汁,烧至浓稠后发那个如木耳,青椒,胡萝卜炒至断生即可。
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