香酥狗肉

mmm999 · 发表于 2016-7-3 12:24

马上注册，享用更多功能，让你轻松玩转本论坛。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

×

工艺：烧

口味：咸鲜味

菜系：山东菜

功效：壮腰健肾调理阳痿早泄调理肢寒畏冷调理低温环境作业人群食谱

主料：狗肉

辅料：香菜

调料：

八角花椒桂皮香油白砂糖大葱姜大蒜淀粉盐醋味精大豆油

制作方法

将狗肉用凉水泡净血污，放入开水烫一下捞出，再用凉水投凉捞出，放盆内加入花椒、大料、桂皮、香油、精盐、肉汤150克，上屉蒸烂取出，切三角块。
把葱、姜均切丝。蒜切片，香菜切段。
狗肉放在盘内淋上湿淀粉浆匀。勺内放油烧至八成热，将狗肉下入油内炸至呈金黄色倒出控油。勺内留底油上火烧热，用葱、姜、蒜炝锅，加香油、白糖、醋、香菜、味精、精盐、肉汤150克，再将狗肉放入勺煨两分钟，盛入盘内，撒上香菜即成。

制作提示

因有过油炸制过程，需准备植物油1000克。

人言信 · 发表于 2016-7-3 15:53

谢谢楼主分享

龙出海 · 发表于 2016-7-3 16:21

谢谢楼主分享

zhangcaiyun · 发表于 2016-7-3 17:37

谢谢分享！

飘雪215 · 发表于 2016-7-4 10:05

谢谢楼主分享

王者之道 · 发表于 2019-2-5 20:26

感谢分享！

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

香酥狗肉

马上注册，享用更多功能，让你轻松玩转本论坛。

相关帖子