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股海明灯官网»量学论坛 › 量学教研室（VIP） › 名人传奇 › 山药炒虾仁
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山药炒虾仁

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发表于 2016-10-4 11:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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工艺：熟炒
口味：本位咸鲜
菜系：山东菜
主料：虾仁 山药
辅料：
调料：
制作方法
鲜虾仁加料酒、盐、味精、蛋清和水淀粉上浆，放温植物油中划散取出；山药去皮切象眼块，用沸水焯出。
滑勺中加底油烧热，加葱姜细末烹香，加山药煸炒，随加盐、味精和虾仁颠翻几下，淋明油即成。


山药

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发表于 2016-10-12 11:32 | 显示全部楼层
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