“中石化易捷咖啡是横空出世也是顺势而为。”市场营销专家杨清山说道。
9月3日，中国石油化工股份有限公司(以下简称“中国石化”，600028.SH)旗下便利店品牌易捷便利店推出自有品牌“易捷咖啡”，首批易捷咖啡店在苏州的9家中国石化加油站内同步开业。易捷咖啡的出现引来外界不少的关注，《中国经营报》记者致电易捷便利店，对方工作人员以不方便为由拒绝接受采访。
背靠中国石化在全国的3万家加油站，易捷便利店门店超过2.7万家。根据2018年中国便利店TOP100榜单，易捷便利店门店数位居榜首。按照这一规模，易捷咖啡铺开就远超星巴克和瑞幸咖啡。
值得一提的是，近期在外界的议论声中，中国石化在非油领域持续发力。9月9日，在推出易捷咖啡不久后，中国石化旗下非油业务平台中石化易捷销售有限公司(以下简称“中石化易捷”)就开始招兵买马，公开向社会招聘易捷总裁、副总裁和财务总监等高管。
对此，杨清山告诉《中国经营报》记者，易捷便利店是一个加油站的连锁店铺，是个连锁终端。很显然，中国石化推出易捷咖啡就是看中易捷便利店这个连锁终端所带来的渠道优势。从某种程度来说，中国石化推出自有品牌咖啡还是非常符合其经营业态，对于目标顾客的锁定还是较为精准。
一边加油一边咖啡
近日“加油站咖啡”成为高频词汇，原因就在9月3日易捷咖啡正式面市，打出的口号也是“一边加油，一边咖啡”。据记者了解，易捷咖啡目前推出了3种不同定位的系列产品，其名称与汽油型号相契合，分别为92#(黑白咖啡)、95#(时尚特饮)、98#(精品系列)。
事实上，易捷咖啡也并非局限于单一品类。记者搜索“易捷咖啡”微信小程序发现，易捷线上共计15款饮品，分为手冲咖啡、草本茶饮、花牛苹果、经典咖啡4种品类。从定价来看，目前易捷咖啡92#咖啡价格为12？21元，限时特价最低的是8.8元/杯的黑咖啡；95#系列更类似果饮，价格为12？18元；98#精品系列有美式、拿铁、澳白等，价格为15？28元。
此外，记者在易捷咖啡小程序里发现，消费者除了可以在门店进行消费外，还可以通过易捷咖啡小程序下单，2公里内提供配送服务。中国石化在微信中表示，“此次推出易捷咖啡，实现了场景突破，是加油站便利店业务‘外送+到店消费’新零售模式的创新。在此之前，消费者只能进店消费，而易捷咖啡能够让消费者无论是在路上、车内或加油站附近商圈，都能完成购买。”记者发现，易捷咖啡小程序中还设定了“咖啡库”一栏。消费者购买过的入库套餐会自动存放到库中，方便下次随时下单，另外还可以将库里的咖啡像发红包一样直接通过微信送给好友。
进军咖啡业务是中国石化非油业务扩展的又一大举动。事实上，中国石化扩展非油业务的步伐从未停歇。中国石化在2008年成立易捷便利店，开始介入非油业务，进入便利店领域。2014年中国石化启动混改，易捷便成为中国石化布局在新零售和便利店的主要力量。
最近中石化易捷又在加快提升非油业务的步伐。9月9日，中国石化通过微信公众号发布消息称，中国石化旗下非油业务平台——中石化易捷面向社会公开招聘，招聘岗位包括总裁1人、副总裁3人、财务总监和人力资源部总经理各1人，总计6人。值得一提的是，对于岗位要求，中国石化在公告中表示：“中石化易捷总裁职务要求应聘者拥有10年以上零售业工作经验，担任过连锁零售企业或互联网平台企业主要管理者，担任过大型零售连锁企业或互联网平台企业CEO优先。”
对此，中国食品行业分析师朱丹蓬表示，中国石化跟中国石油天然气股份有限公司(以下简称“中国石油”，601857.SH)一样，未来都会市场化，换句话说，它们以后的垄断优势会被逐渐打破。因此它一定要多品类布局，加大力度拓展非油品类的业务。
机遇与挑战共存
中国石化推出易捷咖啡有其先天优势。尽管加油站便利店经常会被忽视，但其已经成为便利店行业一个不可忽视的分支。27000多家门店，对任何一个零售业态来说都意味着具有巨大的吸引力和先天优势。杨清山也表示，中国石化在全国的高速公路网的加油站都有易捷连锁终端，这是易捷咖啡最大的渠道优势。而且全国网络布局非常均衡和密集，这就非常利于咖啡的售卖。
事实上，加油站卖咖啡虽然新鲜，但并不是先例。在国内，中国石油早已创立了自有连锁咖啡品牌——好客咖啡。而在国外，咖啡更是成为加油站标配。对于中石化易捷入局咖啡领域，朱丹蓬表示，如今咖啡算是比较火爆的一个品类。从长远来说，中国石化布局咖啡市场是正确的选择。从现阶段来说，其在高速公路上的渠道优势是任何一个企业和品牌都无法比拟的。
此外，杨清山也认为中国石化推出易捷咖啡可以说是顺势而为：“现在咖啡市场的增长率比较高，整个咖啡的产业以及市场的需求状况发展势头较好，中石化易捷的入局并不意外。”根据《2019年中国咖啡行业市场前景研究报告》显示，2018年中国咖啡市场规模突破2000亿元，随着人们消费观念的转变，预计2020年市场规模将有望突破3000亿元大关。
咖啡行业高歌猛进，入局者自然也会越来越多。除去行业老大星巴克以及疯狂扩张的瑞幸咖啡，近日有媒体报道，经济连锁酒店品牌OYO也推出了自己的咖啡品牌“芬然咖啡”，开始角逐咖啡市场。根据该公司此前公布的数据，OYO酒店已覆盖全国300多个城市的1.3万家酒店，成为中国最大的单品牌连锁酒店之一。由此来看，OYO酒店实力也是不容小觑。新老玩家的混战或许越发激烈。
而在竞争愈发激烈的咖啡市场，中石化易捷也算是“有备而来”。据记者了解，此次易捷咖啡虽是独立品牌，但背后的合作方却是连咖啡。中石化易捷在微信也声称，连咖啡在线上营销以及研发新品方面具有良好的优势。
“做咖啡，中石化易捷属于‘外行’，与连咖啡合作是个互惠互利的事情。连咖啡对咖啡市场具有一定的认知度，对于咖啡产品的管控也比较到位。而且它很早就开始探索网络服务，无论是配送还是整个咖啡运营都有一定的经验和基础。连咖啡可以在产品、运营等方面向易捷输出，而易捷凭借强大的门店进行市场布局。简单而言就是连咖啡负责后台搭建，而易捷负责前台运营。”杨清山向记者分析道。
不过，虽然易捷目前有2万多家门店，但是易捷咖啡能否在全国所有门店铺开还是疑问。“虽然易捷背靠中国石化，在全国有2万多家门店。但目前只是在高速加油站这个场景下才具有垄断式的优势，而加油站咖啡店是否成为一个高频消费场景还有待市场的检验。”朱丹蓬表示，中国石化推出咖啡品类或许只是开始，未来或许不只是咖啡，而是由轻食、咖啡、简餐等组成一个捆绑式的产品组合来增加营业收入。
根据公开数据显示，2019年上半年，中国石化非油业务收入为167亿元，利润为19亿元，如果按照目前店面数量27259家和上半年180天计算，上半年单店平均利润仅为6.9万元，单店日收入仅3403元。而根据中国连锁经营协会发布的《2019中国便利店发展报告》显示，2018年中国便利店单店日均销售额超过5300元。由此来看，便利店这个业态对于利润丰厚的加油站来说，还未展现出其更大的价值，未来咖啡业务又能否成为易捷便利店的业绩增长引擎，目前还未可知。
杨清山表示，进入咖啡领域，易捷便利店的门店优势显而易见。加油站咖啡需要一定的经营成本，目前能否获得消费者青睐尚不明朗，即使铺开也需要长期的考量和市场的检验。严格说易捷渠道具有独特的封闭性，只有驾车人在特殊场景有购买可能，不能说市场化和普及化，产品能否被消费者买单、未来发展究竟如何，目前还有待观察。
（文章来源：中国经营网）
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发表于 2019-9-14 14:14
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