蜂王浆的鉴别的方法

刘贤贤 · 发表于 2012-12-2 18:53

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　蜂王浆的鉴别的方法

正常蜂王浆为一种乳白色或乳黄色的胶状半流动物质，味酸涩，有辛辣刺激，pH3.5～4.5，含水量60％～70％。
　　1.蜂乳质量鉴别方法。用茚三酮法鉴定王浆中的氨基酸，以鉴别其质量。测定王蜂质量的方法是：称取茚三酮2克，加95％的酒精100毫升，备用。用玻璃棒蘸取待检王浆样品1滴，放在定性滤纸上，再用滴管吸取茚三酮试液1～2滴，加在王浆样品表面，立即放置在105℃的烤箱中，烘烤3分钟，取出滤纸。观察滤纸上王浆样品，若显示蓝紫或紫红色，质量好；若显示蓝、黑或棕红色，其王浆中的氨基酸已经全部被破坏，而且已经发酵变质。
　　2.掺假蜂王浆的鉴别方法。一些不法商贩在蜂王浆中掺入一些非王浆物质谋取暴利，主要掺入水分、淀粉、面粉、糊精、奶粉及蜂蜜等假品，其鉴别方法如下。
　　⑴掺水分。王浆稀薄质淡，振摇放置后，水层和王浆层易于分开，上层为水层，形似淘米水。快速水分测定，含水量大于70％。
　　⑵掺淀粉类。有搅拌过的痕迹，口尝有甜味，菲林试剂试验呈红色或红棕色。菲林试剂法：取王浆少许，置试管中，用少量蒸馏水稀释，搅匀，加菲林试液（碱性酒石酸铜试液）数滴滴在水浴上微沸1～2分钟，取出观察，不得显红色或棕红色。
　　⑶掺乳类。有搅拌过的痕迹，鼻嗅时有奶腥味。

lhy169 · 发表于 2014-6-24 21:46

谢谢分享,学习学习再学习.

王者之道 · 发表于 2019-1-21 17:52

谢谢楼主分享！

sdlylwg · 发表于 2017-7-6 20:57

谢谢楼主分享

雨娜 · 发表于 2012-12-2 18:55

谢谢分享学习

呼瑶 · 发表于 2012-12-2 19:06

谢谢分享

绿叶红花 · 发表于 2012-12-2 19:23

谢谢分享

先难后易 · 发表于 2012-12-2 19:32

谢谢分享！

汀鹤 · 发表于 2012-12-2 19:39

谢谢分享。

吾股疯登 · 发表于 2012-12-2 19:41

来学习了.呵呵！

潮起潮落太阳升 · 发表于 2012-12-2 19:43

学习学习,.....

夏国芳 · 发表于 2012-12-2 19:44

谢谢分享。

zxd · 发表于 2012-12-2 19:56

谢谢分享！！

股海觅真 · 发表于 2012-12-2 20:01

涨停基因的暗示：
“倍量伸缩”，是主力控盘良好，反复试盘；
“长腿踩线”，是主力依托金线，打击对手；
“长阴短柱”，是主力主动出击，清洗浮筹；
“假阴真阳”，是主力故意作态，迷惑对手；
“精准踩线”，是主力精打细算，稳扎稳打。

八月桂花香 · 发表于 2012-12-2 20:01

八月桂花香 · 发表于 2012-12-2 20:01

仔细看看

勇儿马甲 · 发表于 2012-12-2 20:02

谢谢分享学习

快乐老头儿 · 发表于 2012-12-2 20:03

谢谢分享学习

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