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鹽巴既可用來做美食,又可保健康。
說鹽是天下第一美味,一定有很多人不以為然,那就來聽聽這個典故吧!在傳統的中國文化裡,各行各業都有其祖師爺。建築業供奉的祖師爺是魯班,中醫業供奉的祖師爺是扁鵲和藥王孫思邈,飲食業也有自己的祖師爺。四川飲食業有一幫叫燕蒸幫,燕蒸幫包括包席館和南館。還有一幫叫飯食幫,包括四六分(即一般飯館)和便飯館。燕蒸幫供詹王,飯食幫供雷祖。詹王和雷祖都是神話裡的人物。 據說,詹王原來是一位御廚,手藝高超,每天給皇帝做飯菜。由於皇帝荒淫腐化,昏庸暴戾,每天花天酒地,吃盡了人間的山珍海味,吃什麼都覺得不夠味。有一天,皇帝召見了這位姓詹的御廚,問他天底下什麼東西的味道最美?詹廚師回答說,鹽的味道最美。他認為不管什麼美味佳餚都離不開鹽,於是就如實回答。哪知道這位皇帝認為鹽是最普通的東西,就認為詹廚師在奚落他不懂飲食之道,於是下令將詹廚師斬首。
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