设为首页收藏本站模拟炒股伏击涨停
切换到窄版

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步，快速开始

股海明灯官网»量学论坛 › 量学教研室（VIP） › 名人传奇 › 自己动手做火锅丸子
广告载入中...
123下一页
返回列表 发新帖
查看: 3317|回复: 43

自己动手做火锅丸子

[复制链接]
发表于 2014-11-27 11:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册，享用更多功能，让你轻松玩转本论坛。

您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？立即注册

×
  • 1
    先把肉末备好
  • 2

    然后将除了淀粉和蛋清之外的其余所有调料放入肉末中大体搅拌均匀
  • 3

    把葱蒜切碎，用小半碗清水浸泡10分钟，成为葱蒜水。待会儿要用它加入肉末中，达到去腥增嫩的效果
  • 4

    将葱蒜水少量多次地倒入肉末中
  • 5

    将葱蒜水少量多次地倒入肉末中

  • 葱蒜水都加完了之后，加入一个蛋清，同样搅打至与肉末完全混合均匀

  • 最后加入淀粉，仍然用电动打蛋器搅打至自己感觉有筋道了，就可以了

  • 其实通过肉眼就可以观察到，肉末被完全搅打到了一起，感觉又胶质且有弹性

  • 肉末准备好了，就烧水吧，水温保持在八九十度，将开未开的样子就可以

  • 做肉丸之前准备一小碗清水和一个勺子

  • 做肉丸之前准备一小碗清水和一个勺子

  • 每放完一个肉丸就蘸一下清水，可以防止肉末粘在勺子上

  • 一直用将开未开的水将丸子养着

  • 待丸子慢慢浮起之后，稍微加大火，用勺子撇去浮沫

  • 待肉丸完全煮熟后捞出即可。然后用这自制的Q弹肉丸炒菜做汤就随便您啦！保证好吃
    END





回复

使用道具 举报

发表于 2014-11-30 22:28 | 显示全部楼层
分享              感谢

回复

使用道具 举报

发表于 2014-11-30 22:24 | 显示全部楼层
分享              感谢
回复

使用道具 举报

发表于 2014-11-30 22:24 | 显示全部楼层
分享              感谢
回复

使用道具 举报

发表于 2014-11-27 11:44 | 显示全部楼层
向高手学习！
回复

使用道具 举报

发表于 2014-11-27 11:44 | 显示全部楼层
向高手学习！
回复

使用道具 举报

发表于 2014-11-27 11:45 | 显示全部楼层
向高手学习！
回复

使用道具 举报

发表于 2014-11-27 11:45 | 显示全部楼层
向高手学习！
回复

使用道具 举报

发表于 2014-11-27 11:45 | 显示全部楼层
向高手学习！
回复

使用道具 举报

发表于 2014-11-27 11:45 | 显示全部楼层
向高手学习！
回复

使用道具 举报

发表于 2014-11-27 11:45 | 显示全部楼层
向高手学习！
回复

使用道具 举报

发表于 2014-11-27 11:45 | 显示全部楼层
向高手学习！
回复

使用道具 举报

发表于 2014-11-27 19:45 | 显示全部楼层
{:soso_e161:}
回复

使用道具 举报

发表于 2014-11-27 19:45 | 显示全部楼层
{:soso_e163:}
回复

使用道具 举报

下一页 »
123下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|股海明灯官网 ( 京ICP备18020431号 )

GMT+8, 2024-11-19 03:47 , Processed in 0.098985 second(s), Total 13, Slave 12 queries , Gzip On, MemCached On.

Powered by Discuz! X3.5

Copyright © 2001-2024 Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表