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选茶的几点小建议
不同的茶的确具有不同的属性,每个人可以根据自己口味的偏好和健康需求,选择最适合的茶饮。总的来说,应该选择自己喝着舒适,而不会头疼、肚子不舒服的茶叶,适量饮用。关于季节、体质的说法来自于民间经验,可以适当借鉴。说到底,香茗再好,并非济世的神药。 以下几点,可以作为选茶的参考: 1. 红茶是最容易与其他物品搭配的茶叶,可以尝试多种搭配,如:容易手脚冰凉的人可以在红茶中加入生姜片饮用,是适宜冬日的热饮。 2. 肠胃易受刺激的人可以用红茶和黑茶自制奶茶,牛奶中的蛋白质与茶叶中的鞣酸结合,可减少对肠胃的刺激,而且茶中加牛奶并不影响茶多酚的生物利用度。避免空腹喝茶、饮用浓茶。尽量少喝生普。 3. 对咖啡碱敏感的人应喝淡茶,如果没有口味的特殊偏好,咖啡碱含量较低的茯砖茶等是比较好的选择。 4. 心情低落时可以喝茉莉花茶或者含茶氨酸较高的茶叶(如白茶和安吉白茶)。 5. 夏天多喝绿茶和白茶,其抗菌作用有助于预防感染。 6. 容易便秘的人可以多喝黑茶。 7. 肥胖者如希望获得健康的饮品,任何一种茶都是不错的选择。
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