碎肉茄子

mmm999 · 发表于 2016-7-10 10:25

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工艺：烧

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：补蛋白质

主料：茄子猪肉

辅料：大蒜

调料：姜辣椒酱花生油胡椒粉酱油蚝油料酒

种类：炒菜

时期：孕早期

制作时间：

20分钟

制作方法

1.梅头肉洗净去皮

2.切片切丝后剁碎，不用剁成肉泥哦

3.黑茄子洗净切成长条状

4.中小火热锅，倒入茄子不断翻炒

5.直到茄子失水变皱，即可盛出备用，火一定要中小火，不然容易焦.锅清洗干净

6.中火热锅下入适量油，放入姜末蒜末爆香，不沾锅就少点油，我用的是铁锅就放多一些

7.倒入碎肉，快速翻炒均匀

8.加入胡椒粉，继续翻炒，直到煸出肥肉的油

9.两三分钟就已经把油都煸出来了，如果不喜欢肉太干可以时间短一点

10.倒入茄子翻炒均匀直到茄子皮变深色

11.放入酱油，蚝油和辣椒酱，翻炒均匀

制作提示

喜欢葱花的可以撒上。

apollyon · 发表于 2016-7-10 10:40

谢谢楼主的分享，认真学习！

apollyon · 发表于 2016-7-10 10:41

十分感谢分享，辛苦了！

apollyon · 发表于 2016-7-10 10:44

谢谢精彩分析，认真学习！

apollyon · 发表于 2016-7-10 10:45

谢谢分享！楼主辛苦了！

apollyon · 发表于 2016-7-10 10:47

有一定道理，谢谢分享！

dx9tyrant · 发表于 2016-7-10 10:51

谢谢老师的分享，认真分析

dx9tyrant · 发表于 2016-7-10 10:53

有一定道理，谢谢分享！

dx9tyrant · 发表于 2016-7-10 10:54

谢谢分享！楼主辛苦了！

dx9tyrant · 发表于 2016-7-10 10:55

谢谢精彩分析，认真学习！

dx9tyrant · 发表于 2016-7-10 10:59

谢谢分享！楼主辛苦了！

muge · 发表于 2016-7-11 05:01

谢谢楼主分享

王者之道 · 发表于 2019-2-5 11:51

感谢分享！

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