来伊份零食帝国版图：年销售额超30亿 孵化2200余家门店

天山花开

　　来伊份作为中国休闲食品连锁零售业的领导品牌，从第一家门店开业至2016年6月末，在上海 、江苏 、安徽、浙江 、山东 、北京 、广东 、福建 、江西、湖北 、新疆等10余省、直辖市拥有2271家直营及加盟门店。凭借全渠道经营模式和领先的信息和供应链管理系统，这些连锁店已成为来伊份零食大版图中至关重要的一环。

　　从起步到加速

　　来伊份创始人施永雷和郁瑞芬夫妇的创业史可以追溯到1993年，当时，他们以3000元闯荡上海滩，从冰激凌生意起家。

　　郁瑞芬回忆说，当时的冰激凌生意特别火爆，仅十天之内就赚了创业的“第一桶金”8000元。

　　1996年，两人看准机会“进军”炒货零食业，1999年创办了名为“雷芬”的炒货连锁门店，虽然生意不错，但经常有人误以为是服装品牌。于是，施永雷夫妇决定创立新品牌----来伊份，在新品牌命名时，与同事、朋友的讨论时也有过吉利的争论，后来，施永雷提议命名为“来伊份”，事实证明，这个朗朗上口的名字帮了大忙。

　　此后，来伊份的生意蒸蒸日上。但2003年突如其来的SARS，使得施永雷和郁瑞芬遇到创业以来第一次大挑战。此时，两人作出了一个重要的决定，抓住机遇，逆势扩张，找到一批旺铺门店。结果这一决定取得了奇效，来伊份门店数量猛增，一举超过80家，而SARS过去后商业环境也开始复苏，来伊份开始步入快速成长期。

　　推进全渠道战略

　　众所周知，连锁类经营业态对于门店的升级更新是十分注重的，消费者往往会被干净整洁的店面风格所吸引，麦当劳、全家等知名连锁品牌无不例外。

　　因此，在连锁专卖店数量飞速增长的同时，来伊份始终关注门店的质量，使其保持领先的市场竞争力。

　　据了解，来伊份自成立以来，会根据消费趋势和商业环境，平均每2-3年对门店形象进行一次较大的提升。此次来伊份IPO募投项目之一的营销终端建设项目，即是对上海、江苏、浙江、安徽、北京共1158家现有店铺升级。

　　2015年9月，来伊份第八代门店在徐汇区田林路正式开业。第八代来伊份门店新形象的推出，标志着来伊份全面进军全渠道销售战略又迈出了坚实的一步。

　　在新的第八代门店中，除提升消费者体验外，来伊份还实现了线上商品门店提取、在门店可购买线上商品等O2O购物新方式。据悉，新门店中开设的O2O专区为顾客重点呈现新鲜当季水果及三文鱼、虾仁等海产品。除了购买休闲食品以外，消费者也可通过扫描二维码，以较有竞争力的价格，购买到上述产品。来伊份表示，公司在成立的前几年完全是依靠口碑相传推动了企业的形象建设。其中最重要的一个原因是来伊份的产品品质，来伊份始终秉持“健康、美味、新鲜、优质”的产品理念，供应商依据来伊份的标准进行生产，产品的质量与安全性在来伊份的严格把控下得到保障。

　　不过，随着互联网 +时代的到来，消费者行为和企业的营销方式也发生了巨大变革。近年来，来伊份也紧跟时代步伐，开始布局全渠道O2O战略。

　　来伊份表示，进入互联网+时代，公司主要做了三件事，其一是经营自己的电子商务平台，并与天猫等电商网站合作，其二是运营配套的APP，其三是全渠道O2O布局。如今，“来伊份”的全渠道营销已具规模，给消费者带来更便捷，富有乐趣的消费体验，企业的想象空间得以无限延展，来自电子商务平台收入逐年增长，占收入比例已超过7%。

　　门店的信息化管理

　　在全球范围内，拥有一千多家食品连锁店的企业数量不多，而来伊份则拥有两千多家连锁店，并且其中绝大部分是直营门店，直营门店相对于其他形式的门店而言，管控难度更大。因此，这对来伊份的管理体系提出了很高的要求。

　　事实上，自2003年以来，来伊份即认识到良好的管理离不开强大信息系统的支持，基于此，公司便开始着手管理信息化建设。早在2006年，来伊份已与IBM、用友、海信等企业进行了大量的信息化建设；3年前，来伊份就已经实现了移动化办公，所有的工作事宜都可以通过移动端完成，此举极大地提高了工作效率及降低了管理难度。

　　另一方面，随着科技的不断发展，来伊份的供应系统也逐渐走向数字化。2009年，来伊份花巨资投入SAP--ERP系统，从前端到门店销售，能够做到消费者每一笔的消费一小时全部传到总部，利用大数据管理可以做好精准营销、管理商品开发和会员管理。

　　打造高效供应链体系

　　门店的不断增长，对于来伊份的供应链管理能力提出了更多的要求。

　　为满足企业全国性扩张的需求，来伊份近年来着力打造位于上海市松江区九亭镇的现代化物流与仓储中心，这也是来伊份此次上市的募投项目之一。项目建成后，中心的货物日吞吐量可达20万箱，将成为国内零售业最为先进的物流、仓储与配送基地之一。

　　据了解，该中心占地面积超过58000平方米，承担着艰巨而复杂的物流、仓储与配送业务，如为江苏、浙江、北京、山东等多个区域性仓库提供供货支持，能够满足上海每天完成1000余家门店的订单准备任务，支撑来伊份快速发展的电商业务以及来自供应商的货物进库管理等业务。

　　面对庞杂的业务需求，来伊份选择与全球知名的自动化物流设备制造商日本大福合作，引进其先进的集运输管理、仓储管理、仓库控制管理、终端信息管理为一体的物流与供应链系统解决方案。日本大福创建于1937年，是一家有着丰富经验的世界级自动化物流设备公司，主要合作客户包括可口可乐、伊利、统一、上海大众等相关行业的领先公司。

　　来伊份表示，企业物流中心再建的一个根本目的在于通过物流中心运作的高效化、信息化和自动化，充分响应市场的各种需求，并在满足市场需求的基础上提升仓储及物流配送的科学化管理水平和高效运作能力，缩短物流时间，有效降低物流成本，确保消费者购买到更加新鲜、健康的休闲食品。

lmh314

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感谢楼主的精彩分享！学习了！

zrj99

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