年夜饭团团圆圆——珍珠圆子做法

竹林听雨2 · 发表于 2017-1-24 22:40

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年夜饭是一年中最美好的时刻，也是长辈们期盼一家老小能欢喜团聚的时刻，所以，年夜饭最主要的含义就是团团圆圆。

团团圆圆——珍珠圆子做法：

1、葱姜切碎，猪肉剁成肉糜；

2、将葱姜加入肉糜中，打一个鸡蛋，加入料酒、生抽、胡椒粉、生粉、盐等调味料；

3、用筷子顺着一个方向搅拌肉糜使其上劲，搅拌过程中加入2大勺水；

4、把肉糜用手挤成肉圆，再放入提前泡好的糯米中滚上一圈，使肉圆表面都沾上糯米，最后上锅蒸25分钟即可。

龙出海 · 发表于 2017-1-25 08:51

谢谢老师分享

亲亲小兔纸 · 发表于 2017-1-26 14:56

谢谢楼主分享

jy666666 · 发表于 2022-3-23 12:35

多谢分享！！！

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