手撕鸡〖菜系〗广东菜

天悦小散 · 发表于 2016-1-11 10:50

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

×

〖主料〗小柴鸡半只

　　〖辅料〗葱2根姜2片

　　〖调料〗酱油3大匙料酒1大匙蚝油3大匙糖1大匙胡椒粉少许清水3杯

　　〖做法〗1．鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出；

　　2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，改小火煮20分钟，取出放凉

　　3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入少许即可食用。

　　〖提示〗1．柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热紧缩，口感干涩。

　　2.喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。

东方田 · 发表于 2016-1-11 11:00

美食美食美食赞赞

59204078 · 发表于 2016-1-11 11:31

感谢分享。

园点 · 发表于 2016-1-11 11:38

好好学习谢谢分享

gian.liu · 发表于 2016-1-11 11:43

应该重点关注低市值、低估值、低市盈率的“三低股票”或破净股票

xttj · 发表于 2016-1-11 11:45

手撕鸡〖菜系〗广东菜

果果豆豆菜 · 发表于 2016-1-11 11:52

谢谢学长的分享

回忆格式化 · 发表于 2016-1-11 11:58

谢谢楼主分享

股海如潮 · 发表于 2016-1-11 12:04

哈哈，不炒股，休息做美食，补充能量，以利再战！

lsb2016 · 发表于 2016-1-11 12:13

谢谢老师的分享

ABABB · 发表于 2016-1-11 12:39

谢谢分享。

天悦小散 · 发表于 2016-1-11 13:29

lsb2016 发表于 2016-1-11 12:13
谢谢老师的分享

多谢您的关注、

南屏晚钟 · 发表于 2016-1-11 14:25

学习学习再学习，努力努力再努力

王者之道 · 发表于 2019-2-23 15:26

感谢分享！

		自动登录	找回密码
密码			立即注册