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股海明灯官网»量学论坛 › 量学教研室（VIP） › 名人传奇 › 萝卜丝炖活蟹
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萝卜丝炖活蟹

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发表于 2016-7-13 06:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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工艺：原炖

口味：本位咸鲜

菜系：山东菜

功效：清热解毒调理

主料：螃蟹 青萝卜

辅料：香菜

制作方法
蟹宰杀洗净剁块，螯腿砸断；青萝卜去皮，切细丝。

勺内加植物油烧热，放入葱姜煸出香味，加入青萝卜丝煸炒至软，再加入高汤1000克，放入蟹块烧开，慢火炖至蟹熟，汤浓，萝卜丝软烂，即加盐、味精、胡椒粉调味，最后淋花椒油，撒香菜末即成。调料：姜 大葱 盐 胡椒粉 味精 胡麻油 植物油




萝卜丝

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发表于 2016-7-13 07:28 | 显示全部楼层
谢谢分享，学习中
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发表于 2016-7-13 10:27 | 显示全部楼层

谢谢老师分享
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发表于 2016-7-13 10:41 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享！
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发表于 2016-7-13 10:43 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享！
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